Tercera entrega de la saga PayDay que es, a su vez, la primera que se desarrolla bajo el control total de Starbreeze. PayDay 3 mantiene la decisión de acabar con las microtransacciones que se implementó en la segunda tras tomar control esta compañía de la marca, y es un videojuego que mantiene las cotas de acción, planificación y emocionantes atracos que caracterizan a la serie.

En este PayDay 3, la banda que da nombre a la franquicia, la envidia de otros delincuentes y la pesadilla de las fuerzas del orden allá donde va, sale de su retiro y regresa a la vida criminal. Varios años después de que su reino del terror sobre Washington DC haya terminado, estos cacos se reúnen una vez más para hacer frente a la amenaza que los ha sacado de la jubilación anticipada.